Обладатель трех звезд Мишлен Массимилиано Алаймо в конце апреля представит свою кухню в ресторане Zолотой в Москве.
С 17 по 22 апреля в респектабельном московском ресторане Zолотой пройдут гастроли шеф-повара Массимилиано Алаймо. Итальянец является самым молодым кулинаром, удостоенным трех звезд Мишлен. В своей кухне он сочетает традиции и инновации. В Zолотом будет представлено два варианта его авторского меню: a la carte и сет-меню, в каждом из которых - по шесть эксклюзивных блюд. 18 апреля пройдет гала-ужин для приглашенных гостей, партнеров ресторана и звезд. Кульминацией ужина станет мастер-класс от самого Алаймо.
Визит шеф-повара из Италии состоится в рамках гастрономического фестиваля Martell Pure Gourmet, который организуется коньячным брендом Martell. Продукция марки, естественно, также будет представлена гостям ресторана. На фестиваль, который проводится уже не первый раз, постоянно приглашаются лучшие шеф-повара мира.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.