В новой Зеландии появился Институт продовольственного ремесла.
Бизнесмен Дафна Кори, владеющая компанией по производству консервированных продуктов, решила поделиться некоторыми своими навыками и опытом работы в качестве преподавателя в новом учебном заведении - Институте продовольственного ремесла (Food Craft Institute), открытие которого состоялось в Окленде (Новая Зеландия)на площади Джека Лондона.
Стоимость курса в Институте продовольственного ремесла составит 2750 долларов. Обучение будет проходить по выходным в течение 12 дней. Во время обучения у студентов будет возможность получать стипендию. Как предполагается, обучение в таком институте поможет новичкам не только освоить кулинарный бизнес, но и запустить собственную линию органических продуктов.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.