Ресторан кавказской еды Gayane`s открылся в Москве.
Владелица популярного московского кафе «На лестнице» Гаяне Бреиова запустила в Москве свой новый проект – ресторан кавказской кухни Gayane`s. Ресторан будет знакомить жителей и гостей Москвы с домашней кавказской кухней. Заниматься кухней будет профессиональная команда поваров, специально приехавших из Армении. Шеф-поваром нового ресторана станет Тамара Гаранян.
Над дизайнерским оформлением площадки работал известный армянский худодник-декоратор Андраник Саргсян. В интерьере использована инсталляция картин «Легенды Армении». Генеральным партнёром Gayane`s стал армянский коньячный бренд «Арарат».
Эксперты ресторанного бизнеса считают, что новый проект Гаяне Бреиовой может оказаться довольно успешным, учитывая популярность её кафе «На лестнице» (на Старом и Новом Арбате). Заведение, открытое в 2004 году, через год было признано лучшим в Москве. Ночью «На лестнице» становится ночным клубом. На первом этаже находится VIP-зона, на втором – демократичное кафе, на третьем проводятся вечеринки.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.