Top.Mail.Ru

Молодой ресторатор из Индии открыл кафе в Ярославле

07 Февраля 2012

В Ярославле не так давно работает кафе «Комбат» – его хозяин, ресторатор Д’сoуза Хилари Сильвестр, приехал сюда из Индии.

Он родился в Индии, выучился на управляющего в сфере гостиничного бизнеса и поставок продовольствия, и первым в своей семье занялся ресторанным бизнесом. Несколько лет он жил и работал в ОАЭ, где набирался опыта и знаний. Позже он открыл сеть ресторанов и баров в Кувейте и Бахрейне, после чего решил попробовать развиваться в другой стране.

Его выбор пал на Россию, и молодой индиец приехал в Москву. Там он открыл свое заведение, которое пользовалось большим успехом, но из-за высоких ставок аренды пришлось закрыть его и выбрать другое место для развития своего бизнеса.

Он приехал в Ярославль и уже летом 2011 года открыл летнее кафе Summer time. А не так давно начал работу и «Комбат», который уже пользуется успехом у гостей. Сам ресторатор объясняет это тем, что русские посетители всегда открыты чему-то новому и готовы пробовать что-то новое.

Другие новости
Смотреть все
03 Марта 2026

Весеннее обновление ресторана актуально...

Весеннее обновление ресторана актуальной русской кухни «Перемена»: каспийский залом, тартар из говядины с аджикой и чёрная треска в квасной глазури

«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...

28 Февраля 2026

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петербурге — с 1 марта кафе перешло новым владельцам

После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии. 

27 Февраля 2026

В сети ресторанов Burger King начали те...

В сети ресторанов Burger King начали тестировать голосового ИИ-ассистента, чтобы контролировать вежливость своих сотрудников

Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.

Профильный специалист/руководитель
Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Вверх