Продажи баров и ресторанов в Великобритании выросли в ноябре на 2,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Об этом говорят данные исследования организации Coffer Peach Business Tracker. При этом, если учитывать продажи недавно открытых заведений, показатель вырос на все 6,2%.
Объем реализации растет шестой месяц подряд. Так, сопоставимые продажи в октябре возросли на 0,9%, в сентябре - на 2,8%, в августе на 0,6%, а в июле - на 1%.
Ранее представители отрасли жаловались на падение посещаемости заведений из-за запрета на курение, а также ценовой политики сетей, торгующих пивом по бросовым ценам. Пабы и рестораны закрывались один за другим.
Ситуация не отпугнула иностранных игроков. Не так давно олландская Heineken объявила о покупке сети пабов Galaxy Pub Estate в Великобритании у The Royal Bank of Scotland. Сумма сделки составила$646 млн, компания станет владельцем 918 заведений. Это сделает Heineken владельцем одной из крупнейших ресторанных сетей Великобритании.
В общей сложности Heineken будет принадлежать 1380 пабов в Соединенном королевстве. Сейчас пивовар уже контролирует 462 заведения.
Напомним, что не так давно пабы Англии уличили в недоливе пива.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.