Роспотребнадзор обнаружил в Калининграде нарушения на десятках объектах общепита

В августе-сентябре 2011 года по факту регистрации групповой заболеваемости сальмонеллезом среди населения, связанной с употреблением шаурмы, изготавливаемой в местной сети лотков, были проведены внеплановые надзорно-контрольные мероприятия:

В ходе проверок выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства. Материалы по фактам нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения были переданы на рассмотрение в суд.

В целях обеспечения безопасности и охраны здоровья граждан прокуратура Калининградской области поручила Управлению Роспотребнадзора по Калининградской области организовать проверки исполнения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения другими хозяйствующими субъектами, реализующими шаурму.

Во многих точках не было водопровода и канализации, в большинстве мест не обеспечивали безопасность изготавливаемой продукции, не проводили контроль качества продуктов до и после приготовления, а также дезинфекцию и санобработку рабочих мест.

Хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранение нарушений законодательства и представления о принятии мер по устранению причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.