За последние 5 лет по причине введения отелями системы all inclusive в Болгарии закрылись или поменяли сферу деятельности 20% ресторанов.
Такие данные привели в Болгарской туристической палате.
Одновременно, в оставшихся ресторанах повысилось качество предлагаемых услуг – ничем иным при наличии полностью оплаченного питания туристов было бы не привлечь. Еще часть ресторанов заключили договоры с турагентствами и были включены в туристические экскурсии городов.
Почти 80% иностранных туристов, отдыхающих в Болгарии, выбирают систему all inclusive. У болгарских туристов наблюдается обратная ситуация: они предпочитают в отелях только отдыхать, а питаются в курортных ресторанах.
«Самый лучший турист – болгарский, – подводят итоги в Болгарской туристической палате. - Болгары тратят в ресторанах на 50% больше, чем иностранные туристы».
Стоит добавить, что система all inclusive во многих курортных странах уже признана не эффективной и вредной для туристической отрасли в целом. В этом году от нее стали массово отказываться турецкие отели. Звучат две причины: своеобразный контингент отдыхающих, выбирающих такой отдых, а также банкротство близлежащих мест общепита.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.