Фестиваль пельменей пройдет на Южном Урале

Фестиваль пельменей откроется 4 ноября в Чебаркуле. Регистрация участников уже началась. В мероприятии примут участие рестораны, предприятия общепита, производители пельменей, фермерские хозяйства и коллективы народного творчества Урала.

Конкурс производителей полуфабрикатов пельменей пройдет в 2-ух номинациях: «Уральские пельмени 2011» и «Пельменная фантазия». Жюри оценит внешний вид продукта и вкусовые качества – запах, аромат, вкус теста, фарша, степень разваривания и объем фарша в продукте. Все оценки судьи поставят «вслепую»: на тарелках с конкурсными пельменями будет указан только порядковый номер участника.

Участники фестиваля также смогут представить свою продукцию в дегустационном конкурсе «Выбор народа». Выбранное из гостей народное жюри попробует представленные блюда, в результате большинством голосов определится народный победитель.

В рамках фестиваля откроется выставка-продажа пельменей и сопутствующей продукции, ярмарка мастеров народного промысла. Кстати, в качестве «конкурсного сбора» участники выставки обязаны будут предоставить по 2 килограмма замороженных пельменей для проведения конкурсов.

Таким образом администрация Чебаркуля надеется повысить имидж Челябинской области, способствовать развитию событийного туризма, а также развивать традиции национальной кухни народов Урала.