9 сентября в Улан-Удэ пройдет фестиваль национальных кухонь «Живая связь культур народов Бурятии».
На празднике соберутся повара из Германии, Израиля, Таджикистана, Узбекистана, Армении, Польши, Азейбарждана, а также других регионов России. Участники фестиваля представят меню и экспозиции, рассказывающие о национальных особенностях разных кухонь. Блюда и экспозиции конкурсантов будут оценивать официальные представители республики, общественных организаций и, конечно, профессионалы в области кулинарии. Пока неизвестно, какой приз ждет победителя.
Место проведения мероприятия — Этнографический музей народов Забайкалья. Фестиваль национальных кухонь на территории республики состоится впервые, организаторы надеются, что оно станет ежегодным.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.