В Испании прошел прощальный ужин в ресторане El Bulli

В последний вечер 45 почетных гостей угощали ужином из 50 блюд и шампанским. За 24 года работы в El Bulli было изобретено более 1200 уникальных блюд молекулярной кухни. Шеф-повар ресторана и «крёстный отец» молекулярной кухни Ферран Адриа шокировал гурманов заявлением о том, что закрывает ресторан на волне успеха.

Но уходить из высокой кулинарии он не собирается и вместо ресторана планирует открыть El Bulli Foundation - «фабрику мысли» или аналитический центр по разработке новых продуктов и блюд.