Окитсугу Кэдо, профессиональный суши-повар из японского мегаполиса Осаки, знаменит тем, что вырезает из овощей копии персонажей из «Звёздных войн».
Каждую деталь своих фигурок он кропотливо вырезает в течение нескольких часов, а затем скрепляет их бамбуковыми шпажками и зубочистками. Некоторым героям он также вручает оружие и предоставляет транспорт.
Он страстный поклонник «Звездных войн» и является членом японского фан-клуба этой фантастической саги. Для своих фигурок Кэдо использет всё: морковь, белую редьку, сладкий картофель и даже тыкву. Он вырезает их уже почти 15 лет и за это время сделал более 40 скульптур. До этого он учился вырезать скульптуры из льда.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.