В октябре в Финляндии пройдет фестиваль «медленной еды» Slow Food.
1 и 2 октября деревенька Фискарс приглашает всех желающих на праздник души и живота. Участниками фестиваля станут местные рестораторы и производители продуктов. Особое внимание будет уделяться полезной пище: органической говядине, свинине и баранине. На фестивале будет много дегустаций блюд от лучших шеф-поваров Финляндии.
Гости Slow Food смогут послушать кулинарные лекции и поучаствовать в мастер-классах.Добраться на фестиваль можно будет специальными автобусами, которые будут отходить в Фискарс из Хельсинки оба дня в 9 утра.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.