В городе Познань, расположенном в 280 километрах к западу от Варшавы, находится единственный в Польше ресторан, где посетителей обслуживают в полной темноте.
Официанты ресторана Dark Restaurant® одновременно выполняют функцию провожатых - только с их помощью гость сможет добраться до своего столика. Из соображений безопасности самостоятельное перемещение по залу запрещено.
Гости получают возможность попробовать блюда разных стран мира. Как правило - не пользуясь столовыми приборами. По окончании обеда или ужина шеф-повар общается с посетителями, спрашивает их о вкусе приготовленных блюд и о том, какие из них им удалось узнать.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.