В Эстонии выбрали 50 лучших ресторанов страны по версии работников ресторанного бизнеса, а также ресторанных критиков из разных стран.
При выборе лучших оценивались качество и вкус блюд, обслуживание, интерьер и общая атмосфера заведения. При этом за собственный ресторан голосовать запрещалось.
В категории fine dining в этом году победителем стал ресторан Alexander на мызе Пядасте.
Лучшим в Таллинне оказался последовательно стремившийся к вершине ресторан Chedi. В Тарту в напряженной борьбе победителем вышел Truffe.
В отдельную категорию были выделены рестораны с эстонской кухней. Правда, рейтинг при этом не составлялся, а все рестораны такого рода были перечислены в алфавитном порядке.
Опрос проводил портал Eesti Maitsed/Flavours of Estonia. 50 лучших ресторанов Таллинна выбирают уже четвертый год подряд.
Fine dining:
1. Alexander
2. Tschaikovsky
3. Bordoo
Таллинн
1. Chedi
2. Moon
3. La Bottega
Тарту
1. Truffe
2. La Dolce Vita
3. Crepp
Полностью рейтинг приводится на сайте www.eestimaitsed.com.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.