В столице начал работу новый ресторан от Айзека Корреа Black Market.
Как сообщает The Village, его заведение рассчитано на 140 человек, а стилизовано под подпольный склад и бистро 1980-х. Сейчас шеф-поваром стал Патрик Мори, участвовавший в открытии ресторанов Corner Burger и Upside Down Cake. По задумке владельца, каждый сезон кухню ресторана будет обновлять новый шеф-повар.
Гости ресторана могут попробовать блюда современной американской кухни с элементами блюд индийской, тайской, французской и итальянской кухонь. Каждое воскресенье посетителей ждут кулинарные уроки, а летом будет работать летняя терраса на 50 человек.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.