Лучший повар Алтайского края
15 апреля в Барнауле подвели итоги конкурса поваров «Край кулинаров-2011».
Участниками краевого конкурса стали 10 поваров из организаций ресторанного бизнеса Барнаула, Бийска, Заринска, Алейска и Первомайского района, сообщили представители пресс-службы администрации Алтайского края.
Они готовили три обязательных конкурсных блюда – горячее рыбное блюдо, холодную закуску и фруктовый десерт. Жюри признало победителем повара барнаульского ресторана QQ-lex по имени Вячеслав Лоб. Второе место занял шеф-повар Дмитрий Кучерявский, а третье – Оксана Забелина.
Победителям вручили кубки, дипломы и призы. Организовало конкурс управление Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры.
Весеннее обновление ресторана актуально...
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
В сети ресторанов Burger King начали те...
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия