В число лучших ресторанов мира впервые попал российский ресторан

Впервые в истории этой церемонии в числе лучших ресторанов оказался и российский ресторан «Варвары» Анатолия Комма. Церемония «50 лучших ресторанов мира» проводилась 9-й раз, это весьма закрытое мероприятие, куда приглашают представителей элиты ресторанного бизнеса.

Список победителей до последнего хранят в тайне, потому атмосфера торжественности и неожиданности результата привела к тому, что мероприятие называют гастрономическим «Оскаром». Номинанты церемонии объявляются заранее, а вот места в списке узнают непосредственно на самой церемонии.

Для мировой ресторанной общественности наиболее интересна другая сенсация церемонии этого года. В списке впервые нет известного ресторана «El Bulli» знаменитого Феррана Адрия – он превращает свое заведение в научную лабораторию и закрывает ресторан.

Но для российских представителей ресторанного рынка больше интересна именно новость про московский ресторан «Варвары», который уже завоевал место в списке лучших, но пока никто не знает, какое именно.