В Москве готовится к открытию новые проект от ресторанного холдинга Ginza Project – ресторан «Дом Карло».
Он находится в бывшем особняке графа Орлова. Уютный итальянский ресторан, где главным событием являются кулинарные шедевры, возглавил шеф-повар Карло Грек, ученик знаменитого Алена Дюкасса.
Интерьер заведения выполнен в тосканском стиле, в отделке использованы роскошные ткани, присутствуют удобная мебель, чугунные светильники и фарфоровая посуда.
Главное место кухни - традиционная дровяная печь – открыта взорам посетителей. Они смогут наблюдать за процессом приготовления пиццы и других блюд. В меню представлен широкий выбор закусок, овощей и множество видов самолепной пасты от шефа.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.