Холдинг Ginza Project открыл первый в Москве современный рынок фермерских продуктов.
Им стал «Фермер Базар» в новом торговом центре Tsvetnoy. В этом магазине стерты границы между рынком, супермаркетом и рестораном. В продаже имеются продукты со всего мира. Здесь можно торговаться о цене, как на рынке, по желанию гостя продукт могут тут же приготовить, как в ресторане.
Главная особенность «Фермер Базара»: экологически чистая продукция от отечественных фермеров и экзотические товары со всего мира.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.