Фестиваль полезной рыбы и морепродуктов «ФИШНЕС-2011» в Москве
4-й ежегодный фестиваль полезной рыбы и морепродуктов «ФИШНЕС-2011» пройдет в сети фиш-хаусов «Филимонова и Янкель».
Название фестиваля – это сочетание слов «фиш» («рыба») и «фитнес». Специально в честь этого концепт-шеф Янкель Шейн разработал специальное меню. В него вошли блюда, которые помогут ослабленному зимним авитаминозом организму получить максимум витаминов из потребляемой пищи.
Фестиваль продлится до 20 марта.
Весеннее обновление ресторана актуально...
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
В сети ресторанов Burger King начали те...
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия