Средний счет в ресторанах вырастет на треть

Среди причин эксперты называют инфляцию, увеличение налоговой нагрузки на малый бизнес, рост цен на продукты и услуги ЖКХ. Специалисты допускают, что компенсировать растущие издержки рестораторам придется с помощью уменьшения порций, использования более дешевых продуктов, повышения цен в меню.

Впрочем, как отмечают эксперты, рост цен в заведениях общепита не сильно повлияет на количество посетителей: россияне, пережив кризис, возвращаются в рестораны и охотно оставляют там свои деньги.