Назван лучший руководитель в сфере ресторанного бизнеса среди женщин
По результатам первой независимой премии CHARMOUS, за победу в которой в 23 номинациях боролись 200 женщин, «Лучшим руководителем в сфере ресторанного бизнеса» стала Светлана Ермолова, вице-президент компании La Marée.
Компания La Marée является одним из крупных поставщиков даров моря, живой и охлажденной рыбы оптом в России, на рынке она работает 27 лет (основана в 1989 году). Первый ресторан La Marée открылся в 2004 году в Москве. На данный момент открыто шесть ресторанов La Marée — 3 в Москве, 1 — в Санкт-Петербурге, и 1 — в Монте-Карло.
Весеннее обновление ресторана актуально...
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
В сети ресторанов Burger King начали те...
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия