«Большой Город» со ссылкой на пресс-службу проекта, сообщает о том, что в Москве на Неглинной улице в конце февраля откроется бильярдный клуб Billie от команды ресторана Soma.
В концепцию входит: бильярд, коктейльный бар и стритфуд.
Шеф-поваром будет Артем Чудненко, шеф-барменом — Михаил Пугачев.
Ресторан Soma расположен на Петровском бульваре. Soma — совместный проект команды ресторана: сооснователя и арт-директора — Олега Цоя, управляющего — Паши Ницы, сооснователя — Виталия Кучуры, сооснователя и шеф-бармена — Михаила Пугачева, шеф-повара Артема Чудненко и их партнера Филиппа Голубева.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.