В начале октября 2024 года на Зубовской площади, д. 3, стр. 1 при отеле Maidens, открылся круглосуточный ресторан и бар Lea.
Шеф-повар — Алексей Волков, шеф-бартендер — Василий Жеглов.
В меню:
— морские ежи, гребешки, устрицы, креветки);
— вителло тоннато из кимчи;
— севиче из краба с манго и юдзу;
— аранчини с лангустинами и красной икрой.
— большой выбор пасты — от тортеллини с морепродуктами до домашней с черным трюфелем.
— горячие блюда: стейки, пряный осьминог, обжаренный с чили и лемонграссом краб.
В барной карте:
— винная подборка с акцентом на игристое и авторские коктейли.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.