Сегодня в Москве, на Новинском бульваре открылась «Царская рюмочная» — проект с настойками и русской кухней.
Шеф-повар — Артем Барменков
В меню:
— строганина из муксуна,
— сморреброд с бужениной,
— уха боярская,
— оливье с томленой говядиной,
— пельмени с олениной и травами,
— пожарская котлета,
— домашние пироги.
Шеф-бармен — Дарья Шишко.
В барной карте более 15 настоек собственного приготовления, такие как: сливовая, горчичная, «Хрен и редька», а также авторские коктейли «Русские сезоны».
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.