Marriott St. Petersburg Vasilievsky Hotel: новое меню в ресторане Pierrot

В меню представлена русская и европейская классика, но с авторским акцентом. Родион Нефедов внёс разнообразие в форму подачи блюд и дополнил карту ресторана оригинальными позициями.

Гостям предлагается по-новому взглянуть на традиционные борщ и тыквенный суп и освежить в памяти вкусы самых популярных салатов в рамках одного блюда (Трилогия из «Оливье», «Сельди под шубой» и «Мимозы»).

                                                                                                                                                                                 Яркая палитра вкусовых сочетаний представлена в тёплом салате с овощами Пипераде, яйцом пашот и соусом Баскез. Немногие рестораны могут похвастаться такими позициями в меню.

Не оставили без внимания и приверженцев быстрого питания. Хотя клубный сендвич и чизкейк с натуральными ингредиентами и свежеиспеченными булочками язык не поворачивается назвать фастфудом.

Особое внимание новый шеф уделил десертам. Шоколадный фондан, айс нуга c манговым соусом и традиционный чиз-кейк «Нью-Йорк», - все приготовлены так, что просто таят во рту.

Винная карта ресторана составлена с учетом самых разных пристрастий: здесь представлены напитки основных винодельческих держав мира. Широкий ассортимент крепкого алкоголя и хороший выбор классических коктейлей делают винную карту универсальной: здесь каждый сможет выбрать достойное сопровождение к ужину.

В «Пьеро» всегда рады посетителям с детьми. Для маленьких гостей ресторана предусмотрено отдельное детское меню и детские стульчики.

По материалам службы продаж и маркетинга Courtyard by Marriott St. Petersburg Vasilievsky Hotel