Top.Mail.Ru

Кулинарная студия "Звезды Общепита" приглашает на мастер-класс "Кофе с Мариной Хюппенен"

25 Марта 2018

Марина Хюппенен последние несколько лет известна тем, что готовит лучший кофе в джезве, она многократная чемпионка России и победитель мировых кофейных конкурсов. Марина хозяйка нескольких заведений в Москве, сама выбирает и привозит в Россию кофе, занимается обжаркой, и, можно сказать, задает у нас тон моде на кофе в джезве. 

Если вы всерьез задумались о кофейном бизнесе, и понимаете, что знаний у вас не хватает, семинар с Мариной Хюппенен это идеальный способ узнать из первых рук что такое каппинг, как обжаривать кофе, какой помол предпочтителен, какое вам потребуется оборудование. 

А также получить информацию о том, какие предпочтения у московской публики, что пользуется неизменным спросом у нас, и какие модные тенденции на кофейные напитки в мире. Как можно подчеркнуть вкус кофе, и чем его можно убить? Какие десерты раскрывают аромат напитка? И самое главное - непосредственно попробовать на мастер-классе кофе, приготовленный Мариной. 

Мастер-класс для бариста, шеф-поваров и работников индустрии питания бесплатный. 

Дата: 5 апреля 2018 
Начало: 12:00 
Место проведения: Кулинарная студия "Звезды Общепита" 

Обязательна предварительная запись на почту: kab@zvezdy.ru или по тел.: +7(985)244-00-02 

Записаться онлайн

Другие новости
Смотреть все
03 Марта 2026

Весеннее обновление ресторана актуально...

Весеннее обновление ресторана актуальной русской кухни «Перемена»: каспийский залом, тартар из говядины с аджикой и чёрная треска в квасной глазури

«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...

28 Февраля 2026

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петербурге — с 1 марта кафе перешло новым владельцам

После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии. 

27 Февраля 2026

В сети ресторанов Burger King начали те...

В сети ресторанов Burger King начали тестировать голосового ИИ-ассистента, чтобы контролировать вежливость своих сотрудников

Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.

Профильный специалист/руководитель
Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Вверх