Кухню винного ресторана Touché возглавит Булат Ибрагимов

С 7 апреля должность шеф-повара (после ухода Тараса Кириенко) в винном ресторане Touché займет Булат Ибрагимов. В ближайшее время, до вступления в должность, Булат представит весенне-летнее меню.

Булат Ибрагимов — шеф-повар из Казани.

Свой путь в ресторанном бизнесе он начал с работы в американском Subway и с должности помощника повара в техасском гриле.
Позже Булат работал в Казани в городском кафе «Свитер», в гастробаре «Квартира 63».
В 2016 году Булат Ибрагимов совместно с партнёрами открыл рестобар Kama. В 2017 году бар закрылся и Булат перешел в московский ресторан «Южане».
Также вместе с партнерами Булат открывал бистро «Артель» и «Дафт pub» в Казани, работал на Патриарших прудах в «Pavilion Пруд Патрики», а также в Sangre Fresca.

Touché — винный ресторан в историческом кластере «Трёхгорной Мануфактуры» в Москве (ул. Рочдельская, 15, стр. 22).
Владелец винного бара Touché — Лариса Мамедова