Команда шеф-повара Димы Кюлленена запустила новый поп-ап проект U220 by ossu.eatery в пространстве «Севкабель»

OSSU eatery – это лапшичная и азиатское бистро новой волны. В декабре 2020 года на улице Некрасова, 21 команды открыла свой первый ресторан OSSU. На сегодняшний день они запустили еще 4 точки в Петербурге и открыли двухэтажный ресторан в Москве.

Главный акцент в концепции сделан на традиционной китайской пшеничной лапше, которую растягивают своими руками. По словам создателей, они готовят щедрые порции блюд, основанные на разносторонних азиатских сочетаниях из простых продуктов и замысловатых соусов. 

Интерьер всех точек разработан командой из da bureau, вдохновленной вторичными ассоциациями с Азией и атмосферой прирыночных двориков.