Коктейльное бюро «Авангард» (Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 33) обновило карту напитков, объединив коктейли в пары.
Всего в новой барной карте 12 коктейлей, сделанных из 24 классических.
Появились и новые блюда :
— вителло тоннато с маринованным папоротником,
— тартар из форели с пряным йогуртом,
— батат с трюфельным айоли,
— лепешка роти с говядиной,
— сливочное ризотто с осьминогом, томатной сальсой и чипсами из свеклы.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.