«Кофе Хауз» планирует ребрендинг

В частности, ребрендинг коснется пятнадцати точек в Москве. Инвестиции в одну кофейню могут достичь пятнадцати миллионов рублей, сообщают «Ведомости».

В кофейнях нового формата откажутся от официантов и упростят меню. Предполагается, что до половины заказов будет на вынос.

В результате этих изменений средний чек, как ожидается, снизится до 200-250 рублей, и целевая аудитория увеличится за счет молодежи.