Искусственный интеллект в помощь

Как пишет The Wall Street Journal, все больше заведений общественного питания в США отказываются от прямой телефонной связи, предпочитая переадресовывать звонки гостей на голосовых ботов. Это помогает разгрузить персонал и больше внимания уделить приготовлению блюд и обслуживанию. Тема стала очень актуальной на фоне ситуации колоссальной нехватки сотрудников. Перевод звонков на искусственный интеллект имеет и другие преимущества. Боты всегда придерживаются сценария дополнительных продаж, позволяют нескольким клиентам размещать заказы одновременно и используют системы, которые упрощают компаниям хранение и анализ данных о гостях.  Среди минусов - робот не сможет дать ответ при нестандартном запросе, например, ему не сообщить об индивидуальных особенностях питания.

О других технических решениях, которые действенно помогают решить подобные проблемы, читайте в свежем номере журнала «Ресторановед» в начале сентября 2022 года.