Ресторатор и шеф-повар Глен Баллис в сотрудничестве с винодельней «Николаев и Сыновья» из Краснодарского края создал свое игристое вино Gbubbles. Презентация напитка прошла в Charlie’s bistro на Патриарших прудах.
По сообщению Simple Wine News: «Gbubbles, выдержанное 24 месяца на осадке по классической шампанской технологии, представляет собой розовое игристое с ароматами спелых ягод и минеральными тонами, которое раскрывается цветочными нотами и нюансами специй»
Стоимость: бутылка — 4500 руб., бокал — 750 руб. Бутылка имеет авторскую этикетку с изображением девушки в бокале
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.