Ginza Project откроет школу для обучения ресторанному бизнесу
В Петербурге появится образовательный проект бизнес-школы, которая будет обучать всех желающих ресторанному бизнесу. «КоммерсантЪ» пишет о том, что ресторанный холдинг Ginza Project планирует вложить в открытие школы 50-70 млн. рублей - срок окупаемости проекта может составить 10 лет.
Ginza School уже работает на территории Москвы, хотя в данный момент образовательное учреждение практически не функционирует. Сейчас в Петербурге существует бизнес-школа по обучению кулинарному искусству Swissam, которой управляет холдинг Food Retail Group, и проект Ginza Project может составить конкуренцию действующей школе.
Весеннее обновление ресторана актуально...
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
В сети ресторанов Burger King начали те...
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия