Французские критики напишут о ресторанах России

Известный гид по ресторанам Gault&Millau готовит выпуск о ресторанах и отелях Москвы и других российских городов. Заведения посещают европейские инспекторы, отбирая из полутора десятков ресторанов только 250 лучших, которые и войдут в первое российское издание.
Кроме ресторанов оцениваться будут и некоторые отели с высокой кухней.
Французский журнал существует более 50 лет, ежегодно расширяя свою географию. Сейчас Gault&Millau является основным конкурентом Michelin и выходит в не только Европе, но также и в Канаде, Австралии и в других странах. Ежегодно критики проверяют более 12000 ресторанов, из которых только 7000 удостаиваются высоких оценок и попадают в гид.
Выход первого номера российской версии журнала Gault&Millau планируется на ноябрь текущего года. Дополнительно к ресторанам и отелям европейские критики посетят  местные пекарни, крупные магазины и некоторые виноторговые заведения.