Фестиваль Back to Future представит забытые и новые блюда в ресторанах России

С 21 мая по до 11 июня в крупных городах России проходит гастрономический фестиваль Back to Future by Martignac & Naud (проект команды Российского ресторанного фестиваля).
Цель фестиваля — вспомнить забытые блюда из прошлого и попробовать то, что только планируют ввести в меню.

В рамках фестиваля, в меню ресторанов-участников появится от одного до четырёх блюд:
— блюда, которые ушли из меню,
— популярные блюда из закрывшихся заведений,
—планируемые блюда в меню.
В качестве сопровождения к блюдам `— коньяк и коктейли на его основе.

В фестивале примут участие рестораны: White Rabbit Family, Maison Dellos («Казбек» и др.), рестораны Аркадия Новикова, Дениса Иванова, Кирилла Шлаена, Валентина Кузякина, Антонио Фреза, iItaly& co, Bellini Group, 0.75 please Group.

Также участвуют рестораны, рекомендованные международным ресторанным гидом GreatList: Zuma, Uliss, Escape, Yale, Krasa, Branch, New Kitchen, Sakura и другие.