В Москве открыта вторая бургерная Аркадия Новикова
«#Farш» - это второй совместный проект Novikov Group и холдинга «Мираторг». Бренд-шеф ресторана — француз Камель Бенмамар — шеф-повар ресторана «Vаниль», переехавший в Москву в 2005 году. Король бургерной - Антон Чумбаев, ранее работавший с Fridays, Simple Pleasures, Douce Uvas, Grand Cru и «The Сад». А в мае 2015 года возглавил кухню бургерной «#Farш».
Меню заведения почти не отличается от гастрономии первого «#Farша»: здесь можно заказать качественные бургеры, рёбра и крылья из мяса от «Мираторга», а также салаты, домашние пироги, пончики. В баре — лимонады, молочные коктейли, пиво.
По материалам The Village
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.