Как пишет «Деловой Петербург», сеть ресторанов японской кухни «Евразия» планирует полностью обновить свои рестораны. Инвестиции в проект превысят сто миллионов рублей.
Площадь ресторанов нового формата будет в диапазоне 400-500 кв. метров. В каждом ресторане будет более ста посадочных мест.
Первые рестораны в новом формате уже открылись в городах Ленинградской области. В ближайшее время начнет работу ресторан в ТРЦ «Лето» в Петербурге. Всего в течение года будет открыто десять ресторанов «Евразия» в новом формате.
Кроме того, сеть «Евразия» намерена обновить двадцать уже действующих ресторанов.
В настоящее время в сеть «Евразия» входят 104 ресторана в Петербурге и области, 4 в Казани и 3 в Минске.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.