Известные ритейлеры Ekonika и Mixit запускают собственные кафе, чтобы увеличить офлайн-трафик и предложить клиентам новый опыт.
Известно, что Ekonika этой весной откроет кофейню в новом бутике на Патриарших, а Mixit уже в декабре запустит бьюти-кафе в своем головном офисе, совмещая продажу косметики и кофе-бар.
Эксперты рынка считают такие гибридные форматы эффективным инструментом для продления времени пребывания клиента в брендовом пространстве, создавая эмоциональную связь, недоступную онлайн-покупкам. Однако вход в этот сегмент для компаний требует значительных инвестиций: Mixit оценивает старт минимум в 20 млн рублей, а проект Ekonika будет еще дороже из-за премиальной локации.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.