Егор Анисимов покинул проект Zuma

Шеф-повар Егор Анисимов покинул проект Zuma (Владивосток). В планах — развивать кухню в ресторане Ruma (Хабаровск).
Со слов Егора Анисимова: «Новый проект — это Ruma в Хабаровске. Большой паназиатский ресторан, основанный на классических рецептах Азии и локальных продуктах. Ресторан с четырьмя залами, 210 посадочных мест.
Первые шаги: собрать и научить команду, сделать уникальное меню, используя продукты Дальнего Востока и современные технологии.
Наша задача — создать уникальный проект, которого еще нет на Дальнем Востоке».