По сообщению Shopper,s со ссылкой на заявление генерального директора сети Олега Подгорного, «Шоколадница» подписала договор с агентом о поиске франчайзи в Дубае.
Представитель «Кофемании» сообщил Forbes, что сеть также готовится к открытию первого ресторана в ОАЭ.
«Шоколадница» – основана в 2000 году ресторатором Александром Колобовым.
«Кофемания» основана Игорем Журавлёвым в 2001 году.
Оба бренда не привязаны к одному шеф-повару – они делают ставку на высокое качество кофе, фирменные десерты и разнообразное кафе-меню.
Выход на ближневосточный рынок по франшизе позволит российским владельцам минимизировать риски и затраты. Новые точки откроются под знаком привычной европейско-азиатской кухни кофеен. В условиях конкуренции в ОАЭ топ-менеджеры называют этот шаг большим достижением.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.