«Додо Пицца» готовится к выходу на рынок Мексики: планы на 200 ресторанов

Этот шаг соответствует глобальной стратегии компании до 2030 года: увеличить количество зарубежных пиццерий в 10 раз. Всего же Dodo Brands планирует довести число точек до 4000, из которых 1000 пиццерий должны работать за пределами России (плюс 1000 кофеен «Дринкит» по всему миру).

Эксперты отмечают смелость шага. Ресторатор Сергей Миронов («Мясо & рыба») подчеркивает, что «Додо» первой представитель российского ресторанного бизнеса, кто выходит на мексиканский рынок, где высока конкуренция с местными игроками и невысокий средний чек. Однако козырем компании могут стать сильные IT-решения, которые помогают оптимизировать логистику и затраты, что давало ей преимущество на многих других рынках.