Бренд-шеф Kalabasa Family Витторио Чириззи представил новое меню в Nouge

Новый бренд-шефом Kalabasa Family Витторио Чириззи обновил меню в бистро Nouge.

Обновленные блюда:

— тартар из говядины с испанской колбасой чоризо с копчённой паприкой,

— тартар из лосося с боттаргой из желтка и чипсами. 

Новинки меню: 

— пончики с крабом и домашней красной икрой, 

— казаречче с обжаренными креветками и соусом песто, 

— ригатони с белыми грибами и трюфельным соусом, 

— спагетти с митболами и томатами, 

— стейк из лосося со шпинатом, цукини и томатами,  

— стейк мачете на подушке перечного соуса.

Nouge — бистро с вином и коктейлями, расположенное в Москве, на ул. Покровка, 10, стр. 1.

Kalabasa Family включают ресторан-кондитерскую Kalabasa и бистро Nouge. 

Бренд-шеф — Витторио Чириззи (работал с Умберто Рокка в Spettacolo, Паоло Бокколини в Donna Margherita, Гленом Баллисом в Osteria 345).