В Москве открыто новое заведение, специализирующееся на завтраках.
Проект Benedict café принадлежит Павлу Костеренко, основателю Local Band Restaurant group (рестораны Local Comfort Food, Studio Coffee Bar & Pizza, Americano). Меню авторства шеф-повара Сергей Колодезнев, известного по работе в пиццерии Studio и ресторане Local Comfort Food.
Концепция кухни: легкие и оригинальные блюда формата завтрака. Именно формата, потому что испробовать блюда из яиц, панкейки, каши и фирменные вафли здесь можно в любое время с 08:00 до 23:00. Заведение вмещает 50 гостей, функционирует летняя терасса.
По материалам The Village
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.