7 мая в петербургском ресторане Πολύ пройдет ужин в 4 руки

7 мая в Петербург, в греческий ресторан Πολύ  приедет бренд-шеф московских ресторанов Eva, Бахтияр Шамсиев. Вместе с бренд-шефом Πολύ, Ильёй Бурнасовым, они приготовят блюда современной греческой кухни.

В меню ужина:
— лепёшка из печи,
— дзадзики,
— фета с запечённым красным перцем,
— греческий салат,
— сеты мезе (свёкла, фета, малина; цветки цукини с крабом и чёрной икрой),
— крокеты из цукини,
— орзо с морепродуктами,
— голень ягнёнка, нут, фета,
— осьминог с тахини и томатом на гриле,
— на десерт: миндальный бисквит с земляникой и йогуртовым мороженым.

В качестве сопровождения к блюдам: греческие вина, греческие настойки, свежевыжатые соки, коктейли.

Начало ужина в 19:00

Πολύ — греческий ресторан от команды Dreamteam (Smoke BBQ, «Траппист», Blackchops, Self Edge Japanese). Ресторан открылся в декабре 2024 года.
Заведение расположено в Санкт-Петербурге, на улице Белинского, 11

Dreamteam — ресторанная группа, основанная Алексеем Буровым и Павлом Кокковым в 2007 году.

Eva — проект от Lucky Group и бренд-шефа Глена Баллиса.
В Москве открыто два ресторана:  
— первый открылся в 2020 году на ул. Большая Грузинская, д. 69.  
— второй открылся в январе 2024 года в 1-м переулке Тружеников, д. 4.  
Lucky Group — ресторанная группа, которую основали Богдан Панченко и Иван Кукарских в 2017 году.