В Москве в Центре международной торговли завершился XXIV Российский конкурс сомелье. Конкурс был приурочен к 25-летнему юбилею Российской ассоциации сомелье.
В финале конкурса за звание «Лучшего сомелье России 2025» соревновались три конкурсанта:
— Максим Гребеник — амбассадор Vinoterra (Москва),
— Александр Герфорт — кавист тульской винотеки Wine Store, победитель VIII Всероссийского конкурса кавистов 2024 (Тула),
— Денис Юрченко — бренд-амбассадор FortWine (Москва).
Каждому конкурсанту нужно было выполнить три индивидуальных задания:
1) Помочь гостям за столиком в импровизированном ресторане за выбрать вино.
2) Решить вопрос гостя, которому не понравилось заказанное им вино.
3) Ответить на 20 вопросом на английском языке.
При этом выполнение каждого задания ограничивалось по времени.
После индивидуального этапа был общий из трех заданий:
1) Слепая дегустация шести бокалов.
2) «Картинки от Рассадкина» — из четырёх предложенных картинок выбрать одну лишнюю и объяснить причину.
3) «Банкет» — за две минуты нужно было правильно открыть как можно больше бутылок вина.
После подсчёта результатов жюри объявило победителя.
Первое место и титул «Лучший сомелье России – 2025» получил — Александр Герфорт,
второе место занял Денис Юрченко,
третье место — Максим Гребеник.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.