29 июля был принят ГОСТ на веганскую и вегетарианскую продукцию

ГОСТ Р 71528-2024 «Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений» принят 29.07.2024 и уже может применяться всеми добросовестными производителями продукции на растительной основе.

«При должной стандартизации и соблюдения всех требований к правильному и сбалансированному питанию растительные продукты могут стать настоящей палочкой-выручалочкой для диетологов», —  прокомментировал ситуацию Федор Могутнов, директор дивизиона HoReCa ГК «ЭФКО». 

В последние годы есть общемировой тренд на продукцию, изготовленную из растительных ингредиентов, которая по своим показателям имитирует продукцию животного происхождения. В связи с этим, в пресс-центре МИЦ "Известия" IZ.RU прошла пресс-конференция посвященная принятию первого российского ГОСТа на веганскую и вегетарианскую продукцию.