День рождения растворимого кофе
24 июля 1938 года считается днём рождения растворимого кофе.
В этот день швейцарская компания Nestlé начала массовое производство первого в мире растворимого кофе Nescafé.
Интересные факты:
— Технология, с помощью которой готовится качественный растворимый кофе — лиофилизация (сублимационная сушка, при которой зёрна замораживаются, а потом испаряются в вакууме).
— Первую технологию изготовления растворимого порошка из зёрен кофе придумал японский химик Сатори Като в 1901 году в Чикаго.
День текилы
Неофициальный праздник посвящён популярному алкогольному напитку, получаемому в результате дистилляции ферментированного сока голубой агавы.
Родина текилы — Мексика.
Текилу производят на территории пяти мексиканских штатов: Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас.
Этот напиток начали изготавливать в середине XVI века.
Первая фабрика по производству напитка была основала спустя 50 лет испанским аристократом Педро Санчес в собственной усадьбе.
Педро Санчес вошел в историю как «отец текилы».
В 1758 году король Испании Карл IV выдал семье Куэрво лицензию на коммерческое производство напитка из голубой агавы в городе Текила.
В честь города текила и получила своё название.
Сначала напиток называли «мескаль из текилы», но в 1893 году название изменили на «текила».
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.