18 декабря московский ресторан «Рыбы нет», известный своей мясной кухней, отмечает десятилетний юбилей
Ресторан «Рыбы нет» — это совместный проект Novikov group и агрохолдинга «Мираторг».
К праздничной дате бренд-шеф проекта Камель Бенмамар и шеф-повар Novikov Moscow Алексей Арбузов разработали специальное меню из пяти блюд, сочетающих европейские и паназиатские традиции.
Кроме того, в честь круглой даты ресторан запустил специальное меню — подборку «10 легендарных блюд», лучшие хиты, которые, по словам шефа Бенмамара, определяли лицо проекта все эти годы.
Весеннее обновление ресторана актуально...
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
В сети ресторанов Burger King начали те...
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия