17 российских ресторанов - в списке 1000 лучших заведений мира

В перечень попали московские и петербургские рестораны. Среди московских заведений девять ресторанов - White Rabbit, «Dr. Живаго», «Савой», «Рыбный базар», Twins, «Русская охота», Savva, «Воронеж» и MØS. Шесть заведений из Петербурга - «Европа», «Русская рюмочная №1», «Летний дворец» в Петергофе, «Русский ампир», Sevilla, La Maree. Еще два заведений, попавшие в рейтинг, располагаются в Подмосковье: La Colline и «Царская охота».

Первое место в рейтинге занял парижский ресторан-обладатель трех мишленовских звезд Guy Savoy. Ресторан назван в честь своего владельца и шеф-повара Ги Савоя.

Список La Liste был создан Министерством иностранных дел Франции и был впервые опубликован  в Париже в декабре 2015 года. Рестораны в настоящее время оцениваются по шкале Паркера в диапазоне от 80 до 100, с шагом 0,25. Япония в этом году по-прежнему остается лидером в рейтинге с 116-ю ресторанами, далее идет Франция -113 ресторанов и Китай - 100. В прошлом году третье место по количеству ресторанов, вошедших в рейтинг, занимали США.